Obecní parní pivovar, na jehož rozšíření obec naše většího nákladu věnovala, opatřen jest nejnovějšími stroji. Jak humna, tak i sýpky a hvozd jsou velmi prakticky zařízeny, takže závod možno počítati mezi první parní pivovary v Čechách. Řečený pivovar dostavěn je již úplně, schází pouze dostavěti kancelář a byt domovníka, což se na jaře již stane. Aby obecní zastupitelstvo, které ochotně tuto stavbu podporovalo, celé vnitřní zařízení poznalo, odebralo se ve středu po obecní schůzi skoro v úplném počtu k prohlídce pivovaru. Zde se jim dostalo ze strany sládka Neumanna a stavitele A. Procházky podrobného vysvětlení, a to ve všech částech pivovaru. Jak bylo možno pozorovati, uspokojila prohlídka veškeré členy obecního zastupitelstva a provedená stavba za dokonalou uznána. Dle zvyku a obyčeje pivovarního poctěno bylo pak zastupitelstvo dobrým výrobkem pivním, přičemž proneseny byly též i některé přípitky. Zejména starostovi Petrovi Hanovi uznalým způsobem srdečný přípitek věnován byl za jeho bedlivé dohlížení této stavby. Taktéž i sládkovi P. Neumannovi a staviteli A. Procházkovi, jenž se co odborný stavitel osvědčil, uznale připito bylo. Po malé chvíli členové obecního zastupitelstva se pak rozešli.

@ Alexej Petrašovský
Zdroj citace:
Posel od Čerchova, 11. února 1899